猪脚怎么去除血水干净

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大厨亲授!3步在家卤出Q弹猪蹄,还怕不逆袭朋友圈?你先把猪蹄清洗干净,特别是蹄缝这些容易藏污纳垢的地方,一定要仔细清理。接着烧一锅开水,把猪蹄放进去焯个水,这就好比给猪蹄来个“排毒养颜”,能去除血水和腥味。焯水的时候,可以放几片姜和一点料酒,去腥效果直接拉满。焯好水后,把猪蹄捞出来,用清水冲洗一下,这样猪蹄就清爽...

收藏!学会及时雨煨猪蹄等3道菜,假期在家轻松逆袭大厨你先把猪蹄处理干净,剁成小块,然后焯水去除血水。接着在锅里放少许油,把猪蹄放进去煎至两面金黄,这一步可以锁住猪蹄的香味。之后加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料炒香,再加入适量的酱油、料酒、冰糖调味。最后加入没过猪蹄的开水,小火慢炖1个半小时左右,直到猪蹄软烂入味...

卤猪脚好吃做法大揭秘!简单易学,新手首试也成功包括猪脚、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。然后,将猪脚清洗干净,切成合适的大小,用开水焯水去除血水和杂质。 接下来,将生姜和大葱分别切成片状,这样在卤制的过程中能够更好地释放出它们的香味。然后,在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火加...