牛肉怎么切丁块_牛肉怎么切丁块

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∪＾∪ 牛肉怎么腌制才嫩,不干不柴不塞牙,鲜香嫩滑入味这个时候我们就将牛肉切成厚一点的薄片,千万不要太厚,要不然就会影响口感。切成均匀的厚度,大概两毫米左右就差不多了,这样的厚度不管是炒着吃还是涮火锅吃,都会更加的鲜嫩。全部切好之后,把它装进一个大一点的碗中,这个时候我们准备几根小葱,把它切成小段,再准备一小块的生...

多种牛肉菜肴的烹饪方法牛肉若烹饪不当,极易炒得老硬,因此在入锅前,建议提前腌制。下锅后,用大火快炒几分钟,迅速完成烹饪。 黑椒牛肉 食材:约250克牛肉、半个洋葱、黑胡椒酱、黑胡椒碎、适量蚝油与生抽、适量食用油 步骤: 1. 将牛肉切成小块,加入适量黑胡椒酱、生抽、蚝油及黑胡椒碎,抓匀后再倒入少...

酱香牛肉米粉:家常美味主食的烹饪秘籍酱香牛肉米粉,一款怎么吃都吃不腻的家常主食。烹饪过程中,切牛肉时需逆着纹理,煮牛肉要加开水,且一次加足。随后,将入味的牛腩用小火慢炖... 酱香牛肉米粉 主料:1把米粉、600克牛腩、9颗菜芯、2个白煮蛋 配料:1根香菜、5片姜、3根小葱、1个八角、1小块桂片、1片香叶、10 - 20颗...

好吃到哭的家常牛肉菜:黑椒牛肉、青椒牛柳、黑蒜子牛肉黑椒牛肉 材料:牛肉约250g,洋葱半个、黑胡椒酱、黑胡椒碎、蚝油、生抽适量、食用油适量 做法: 1、牛肉切小块,放入适量黑胡椒酱,生抽,蚝油,黑胡椒碎,抓匀。再倒入一点食用油抓匀,盖保鲜膜静置30分钟。洋葱切丁备用。 2、冷锅放油,烧至8成热时,将洋葱和牛肉粒同时入锅,大火快速...

ˇ＾ˇ 天越冷这3样菜越养人,健脾暖胃还便宜,胜吃补药!萝卜炖牛肉 ●食材:牛肉 300 克、萝卜 200 克、生姜 1 块、大葱 1 段、大蒜 3 瓣、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、草果 1 个、盐 1 小勺、生抽 2 汤匙、料酒 1 汤匙、冰糖 5 颗、食用油适量。 ●做法 1. 牛肉洗净,切成大小均匀的块,放入冷水中,大火煮开,撇去浮沫,捞出用清水冲洗干...

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高蛋白增免疫,对脾胃极好三色炒牛肉 准备食材: 牛肉、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、蒜末、黑胡椒粉。 做法步骤: 1、牛肉切丁,然后加入姜丝、黑胡椒粉、淀粉、生抽和食... 切去尾部老的部分后切成小长条,也可以切成滚刀块。 2、取一锅加入适量水煮开后放入切块的笋焯水后捞出沥干水份。 3、锅中倒入适量油,放...

秋风萧瑟,这八道高蛋白高矿物质菜老少皆宜,快吃!土豆炖牛腩 食材: 牛肉,土豆 做法: ①首先把牛肉切小块,冷水下锅,放入姜片料酒,煮出血沫捞出备用。 ②热锅入油,放入冰糖炒出糖色,加入牛肉翻炒一下,加入小葱,八角,桂皮,香叶。 ③加1勺料酒,2勺生抽,一勺老抽,加热水没过牛肉,转小火炖煮一个半小时。 ④倒土豆块,再煮10分钟左右即可...

立冬将至!分享几道补气暖身好菜步骤: 牛里脊逆纹切薄片,加生抽1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食用油1勺抓匀腌制15分钟。 香菇去蒂切厚片,杏鲍菇切滚刀块,青红椒切菱形片。 热锅冷油,大火将牛肉快速滑炒至变色,盛出备用。 余油爆香蒜末,先下双菇中火煸炒至边缘微焦,加青红椒翻炒。 倒入牛肉,加黑胡椒碎、白糖、盐调...

入秋吃这8宝秋冬没烦恼,中老年人常吃提高抵抗力南瓜蒸牛肉 准备食材:牛肉,南瓜,姜末,葱花。 做法步骤: 1、牛肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入淀粉和食用油,抓拌均匀。 2、南瓜削掉外皮,清洗干净切成丁,放入牛肉末中搅拌均匀。 3、把腌制好的南瓜牛肉放入蒸盘中整理平整,再冷水上锅蒸二十分钟。 4、南瓜牛肉蒸熟后,取出来撒...

八道儿童爱吃不挑食的好菜,父母学会,孩子免疫力up!一、山药牛肉汤 准备食材:牛肉,山药,蒜末,香菜碎。 做法步骤: 1、山药削掉外皮,洗净后切成小块。牛肉清洗干净切成薄片。 2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒出香味,再放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量开水煮十分钟。 3、山药煮熟后,放入牛肉煮熟。最后加入食盐和胡椒粉调味,搅...