烧什么菜需要放白胡椒粉

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╯０╰ 秋天不知炒啥菜?这8道巨好吃家常菜值得收藏!豆芽菜黑鱼片 材料:黑鱼片 300 克;豆芽菜 200 克;大葱 1 根;生姜 3 片;大蒜 2 瓣;红椒 1 个(可选);酱油 2 汤匙;料酒 1 汤匙;盐 适量;白胡椒粉 适量... 加入黑胡椒粉、料酒和生抽,腌制10分钟。豆腐切成丁,备用。 3. 锅中倒入适量油,烧至七成热。放入蒜末炒香。加入肉末,大火翻炒至变色。倒入...

秋天晚上吃啥菜?这8道补而不燥、荤素搭配全家爱莲藕虾仁 材料:莲藕 300克;虾仁 200克;姜片 适量;大葱 适量;盐 适量;料酒 1勺;食用油 适量;胡椒粉 适量;香葱(可选) 适量 步骤: 1. 准备材料:莲藕去皮切片,虾仁清洗干净,去虾线,用少许盐和料酒腌制10分钟。 2. 焯水:锅中加水,放入莲藕片焯水1-2分钟,捞出沥干备用。 3. 热锅凉油:锅中倒入适...

为什么你做的菜总“差点味”?内行人:少了胡椒粉是关键胡椒的香气怕高温,太早放会被烧没。正确做法是:出锅前撒一点,让香味“挂”在菜上。那种层次感,是盐和酱油给不了的提味。 还有一点,宁少勿多。胡椒粉多了苦、少了寡,刚刚好才最迷人。记住一句话:“闻得到香,不呛鼻;尝得到味,不抢戏。” 白胡椒粉和黑胡椒粉有什么区别 白胡椒和...