煮米饭怎么能防止锅底下糊

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＋ω＋ 煮米饭时淋点油,米粒个个分开,锅底也不粘,看着就舒服结果你猜怎么着?揭开锅盖的瞬间我就愣住了 —— 米粒一颗颗支棱着,像刚从田里收割的新米,透着点油亮的光。用勺子轻轻一挖,整锅饭都跟着晃,锅底干干净净的,连点粘痕都没有。从那以后,我家煮米饭就没断过这步。早上急着上班,抓一把米扔进电饭煲,淘洗的时候顺手倒小半瓶盖食用...

煮米饭水米比例有讲究!放多放少都不行,终于弄明白咱在家煮米饭,是不是总被水和米的量搞得头大?上次我煮的饭,水放多了,端出来跟烂泥似的,拌菜吃都粘筷子;后来又试着少放水,结果锅底那层硬得能硌牙,中间还有点夹生,我家孩子扒拉两口就不吃了。这破事儿我纠结好长时间,最近才算摸着点门道,今天必须跟大伙念叨念叨。 之前我煮饭...

煮米饭水放多放少都不行!水和米的比例到底有啥讲究?终于想弄明白咱在家煮米饭,是不是总被水和米的量搞得头大?上次我煮的饭,水放多了,端出来跟烂泥似的,拌菜吃都粘筷子;后来又试着少放水,结果锅底那层硬得能硌牙,中间还有点夹生,我家孩子扒拉两口就不吃了。这破事儿我纠结好长时间,最近才算摸着点门道,今天必须跟大伙念叨念叨。之前我煮饭...

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