糯米丸子怎样做肉才不柴

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小朋友最爱!口感软糯、味道丰富的糯米咸蛋黄肉丸子糯米咸蛋黄肉丸子这款小吃把糯米的咸蛋黄完美融合在一起,糯米中包着一个咸蛋黄,切开后非常好看,不乐外形漂亮,口感也是相当美味的。 一、糯米咸蛋黄肉丸子 主料:猪肉400g,糯米100g 配料:食盐3g,味精2g,葱5g,姜3g,料酒15ml,生抽10ml,淀粉适量,香菇3朵,胡萝卜适量 制作工艺: 1、将...

第三百一十二章 糯米肉丸子桌上有一道糯米肉丸子,是宋玉枝新做出来的特色菜—— 浸泡过一早上的糯米上蒸笼,蒸熟后沥干水分。 猪肉馅放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、... 宋玉枝便直接开诚布公问他:“你是怎么想的?” 沈遇在桌前坐定,拿起桌上的水壶,先给宋玉枝添了一杯,应道:“我觉得那糯米丸子很是不错,软糯...

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＞０＜ 糯米丸子,不要直接上锅蒸!这样做,丸子油润透亮,鲜嫩又好吃!学会了保准你做出来糯米丸子,晶莹透亮,软糯鲜香,大小朋友都喜欢吃,下面一起来看看吧。 首先准备五百克糯米放入盆中,加入适量的冷水,浸泡两个小时,切记不要加热水,冷水泡出来的檽米更容易熟。 再来准备适量的五花肉,做这道菜要选用三分肥七分瘦的肉,这样做出来口感更佳。 我们...

晶莹剔透糯米丸子,鲜嫩多汁有秘诀!切记不可过度蒸煮以免糯米变得太软烂影响口感。 特别提示:一旦完成蒸制就立即取出冷却后再食用吧!千万不要让它继续焖着,否则丸子会变得黏糊糊影响风味呢。 遇到以下常见问题怎么办?别担心,我来帮你一一解答。 如果发现糯米丸子粘在一起的话,可能是因为糯米没有彻底泡发或是...

晶莹剔透的糯米丸子,鲜嫩多汁太难?秘方大公开!小时候,外婆做的糯米丸子总让我念念不忘,晶莹剔透的外皮包裹着鲜香四溢的肉馅,一口咬下去,软糯Q弹,简直人间美味!可自己动手做,却总是差那么点意思,不是糯米粘成一坨,就是肉馅干巴巴的,看着那些失败的“作品”,心里真是又气又无奈。所以,今天我想把我的经验分享给大家,咱们一...

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炸藕夹用面粉还是淀粉?教你做法,外酥里嫩不易回软蒸糯米藕丸子、炸藕夹等。 我认为炸藕夹最美味,有酥脆的口感,有肉的香气和藕的清香,只要吃过都会说好吃。嘴馋了就自己做,买一截莲藕和一... 肉再香也差点意思。那么,怎么做出酥脆不回软的外壳呢?学会调脆皮糊很关键! 调脆皮糊,到底用面粉还是淀粉?下面就来教你正确做法,这样去做...