猪脚怎么炖最好吃潮汕的做法

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75岁洪金宝拄拐重返潮汕,一个动作让全网破防!家人们谁懂啊!刷到75岁洪金宝颤颤巍巍回潮汕的视频,本90后老阿姨直接破防了!那个曾经在电影里一个打十个的灵活胖子,现在走路都要人扶,这波"回忆杀"来得太突然,我的眼泪真的蚌埠住了! 还记得小时候看《八两金》,洪金宝饰演的"猴子"在潮汕街头啃猪脚的场景简直笑skr人。谁能想...

≥﹏≤ 三万多家猪脚饭,和打工人一起“北漂”卫生情况——食客们通常说不出几家猪脚饭的店名,但是哪条巷子里的一家店肉多,哪个路口的一家店小料好吃,却是如数家珍。他们通常在午休... 他曾说“大潮汕各种卤水中尤爱隆江猪脚,这其实是猪肘子,而且是走地猪,皮下脂肪丰盈醇厚,大师傅在小火慢炖的锅里,一刻不停地用卤水淋浇,...

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一碗隆江猪脚饭,吃出广漂的江湖浪漫这味潮汕美食穿越千年烟火,淬炼成今日的市井传奇。 要做出一碗地道的隆江猪脚,食材与工艺处处是讲究。猪脚必选胶质丰盈的前蹄,经烧毛、劈骨、焯水去腥后,投入融合香叶、八角、桂皮等十余味药材的卤汤。老卤匠守着砂锅,以文火慢炖四个小时以上,直至皮肉“软烂无渣、胶绵不粘...

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