怎样腌鸡腿上色最好

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无糖版香卤鸡腿教程,不加糖也上色入味,简单易学!香卤鸡腿是一道家常菜,通常使用糖来上色和调味。但是,对于糖尿病患者或不喜欢甜味的人来说,不加糖的卤鸡腿可能会让他们感到困惑。不过,不用担心,以下是香卤鸡腿的无糖版,不加糖也能卤出上色又入味的卤鸡腿。首先,我们需要准备一些卤料,如八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、...

ˋ△ˊ 鸡腿抹层酱油出锅香倒邻居,做法比腊肉还上头!食材准备 鸡腿4个(建议选琵琶腿,肉厚嫩滑) 酱油3勺(老抽1勺上色,生抽2勺提鲜) 料酒1勺(去腥必备) 白糖半勺(中和咸味,增加焦香) 姜片3片、蒜末2瓣(灵魂搭档) 腌制过程 划刀入味:鸡腿两面划几刀,像给衣服裁缝线,方便酱汁渗透。记得别太深,否则煎的时候肉会散。按摩腌料:把酱油、料酒...

╯▽╰ 起锅烧水,鸡块冷水加料酒焯水,马铃薯炖鸡腿肉搞定!马铃薯炖鸡腿肉 - 食材: 1个大,2个大鸡腿 4段大葱,4瓣大蒜,4片姜 - 起锅烧水,鸡块冷水下锅放料酒焯水 水沸2分钟,捞出洗乾净控水备用 起锅烧油,凉油放2勺白糖,不断搅拌 炒至枣红色,放鸡块,翻炒至鸡块上色 放葱姜蒜爆香,爆香后放水,超过鸡块 放酱油上色,放少许蚝油,放适量盐和十三香 ...

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