猪油怎么熬好一点_猪油怎么熬好一点

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板油肥肉熬猪油大PK,谁能胜出?快来围观!你把板油切成小块去熬,那油就跟不要钱似的往外冒,熬完之后能得到一大盆猪油,这波操作直接封神!而肥肉呢,虽然也能出油,但它里面还夹杂着一些瘦肉啥的,出油量明显就比不上板油。这么一对比,在出油量这方面,板油妥妥的赢麻了。 香气对比 再聊聊香气。板油熬出来的猪油,那股香味...

＞ω＜ 板油肥肉熬猪油,谁才是yyds?答案在这!所以从熬制过程来说,板油轻松胜出。 再看看成品色泽。板油熬出来的猪油,那叫一个清亮透明,就像水晶一样,看着就让人赏心悦目。用它炒菜,感觉菜都变得高级了。而肥肉熬出来的猪油,颜色相对会暗淡一些,有时候还会有点浑浊,卖相上就差了那么一大截。在色泽这方面,板油又赢了一局...

熬猪油选板油还是肥肉?结果惊人,快收藏!熬出来的猪油颜色清亮,没有什么杂质,而且它的香味是那种比较纯粹、浓郁的油脂香,闻着就很有食欲。这波操作,板油在出油率和纯净度这块直接“拿捏”了。 再看看肥肉,肥肉就像是个“潜力股”。它分布在猪的各个部位,除了油脂之外,还含有一些瘦肉组织。所以在熬制过程中,这些瘦...

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板油和肥肉熬猪油谁更香?结果太意外,必看!用板油熬出的猪油,香气特别纯正,没有一丝杂味,炒菜的时候放一点,那菜的香味直接“原地起飞”,这波操作直接封神! 再看看用肥肉熬猪油。肥肉就是猪身上那些肥瘦相间的肉,和板油比起来,它就有点“鱼龙混杂”了。肥肉里除了脂肪,还有一些瘦肉和筋膜,这就导致在熬制的时候比较麻烦...

想熬出超香猪油?板油肥肉咋选?一文告诉你!而且肥肉熬制的时间相对较短,新手也能轻松驾驭。不过,肥肉的含油量没有板油高,所以出油率会低一些。并且用肥肉熬出来的猪油可能会有一些杂质,颜色也没有板油熬出的那么清亮,香味也相对淡一点。可以说,肥肉操作简单,但出油率和油质略逊一筹。 那到底该怎么选呢?如果你是个厨...

板油肥肉大PK,熬猪油谁更香?结果出乎意料肥肉熬油还有个大优势——油渣多!熬完油,锅里剩下一堆金黄的油渣,咬一口又香又脆,简直停不下来。 肥肉的缺点也很明显。出油率低,一斤肥肉可能只能熬出半斤油,远不如板油效率高。而且肥肉里的油脂多,熬出来的油可能会稍微腻一点。不过,对很多人来说,这点腻味反而是猪油的灵魂...

熬猪油还在加盐姜?快换这招,猪油立马雪白香浓,7天学会变厨神!很多人一直都遵循加盐姜熬猪油的老方法,觉得祖祖辈辈都是这么做的,肯定没错。可实际上,这种做法有很大局限。盐和姜虽然能起到一定的去腥作用,但对于让猪油变得雪白香浓来说,效果就比较有限啦。而且,如果掌握不好量,还可能影响猪油的口感和色泽。 那到底该怎么办呢?别着急,我...

熬猪油只加盐姜就out啦!加这两勺,猪油秒变雪白香浓,快学!开小火慢慢熬,在熬的过程中,白酒和白醋能有效地去除猪板油的腥味,还能让猪油变得更雪白。等猪板油慢慢融化,猪油都熬出来了,你会发现这猪油又白又香,一点杂质都没有。这时候你再把残渣过滤掉,把熬好的猪油装进容器里,放凉后就可以用啦。用这种方法熬出来的猪油,炒菜、炖菜、...

熬猪油新梗!加两勺这玩意儿,猪油瞬间雪白香浓,赶紧收藏!而且不会像盐那样影响猪油的颜色和味道。加了白醋之后,你会发现猪油在熬制过程中产生的浮沫明显变少了,这就说明白醋把那些杂质和异味都给带走了。等猪油熬好之后,颜色雪白雪白的,就像刚下的雪一样纯净,一点杂质都没有。而且香味特别浓郁,是那种纯粹的猪板油的香气,用来炒菜...

必看!熬猪油别再老三样,加这东西,猪油香浓到爆,不试亏大!每次自己熬猪油,总感觉差点意思,不是颜色不够透亮,就是香味不够浓郁。今天我就给你分享一个超绝的小妙招,加这东西,熬出来的猪油香浓到爆,这波操作直接封神,不试真就亏大啦! 首先说说加了这东西后猪油色泽的提升。以往你自己熬猪油,是不是经常发现熬出来的猪油颜色有点暗沉,甚...