猪脚怎么焖才软烂不腻

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3步做出软烂鲜香、肥而不腻黄豆焖猪蹄,老婆超爱吃!而后转小火焖煮30分钟。 3.最后取一个大一点的砂锅,把黄豆铺在锅底,倒入煮制全熟的猪蹄、汤底、盐和鸡精,继续用小火焖煮18-20分钟就可以大火收汁,端上桌品尝了。 【技巧解析】 1.猪蹄想要去腥解腻,其一需要去腥焯水,其二需要辛香料的搭配炖煮,二者缺一不可。 2.大部分人炖猪蹄...

3步在家做五香卤猪蹄,肥而不腻软烂嫩香,看着就流口水这对于后续猪蹄的鲜香软烂起到了一定促进作用,而且焯水还能去除大部分油污和血水,这对成品的风味至关重要。 3.在焖煮猪蹄的过程之中,小火慢熬是统一的步骤,一小时的熬煮如果你感觉时间略长,也可以用高压锅焖制,时间上会缩短一半。 4.对于第二步的卤料熬煮过程,如果你想让操作...

∩△∩ 玫瑰腐乳炖猪蹄,简单好做,软烂入味,香而不腻这道【玫瑰腐乳炖猪蹄】,用腐乳块and腐乳汁做主料,口味上有了保证,用电压力锅炖,又能保证软烂的口感,是一个不易出错的“偷懒”做法!大伙儿可以尝一下哈~ 玫瑰腐乳炖猪蹄 原料: 猪蹄块2斤,玫瑰腐乳3块,腐乳汁30毫升,葱白3段,姜3片 调料: 黄酒15毫升,冰糖15克,八角3颗,...

玫瑰腐乳炖猪蹄:简单易做,软烂入味,香而不腻这道【玫瑰腐乳炖猪蹄】,以腐乳块和腐乳汁作为主要调味料,确保了菜品的美味;使用电压力锅进行炖制,既保证了肉质的软烂,又是一个简单易学的“懒人”做法。大家不妨试试看~ 玫瑰腐乳炖猪蹄 所需原料: 猪蹄块2斤、玫瑰腐乳3块、腐乳汁30毫升、葱白3段、姜片3片 调料清单: 黄酒1...

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商水邓城:猪蹄里的致富经 | 新春走基层邓城猪蹄之所以软烂脱骨、香而不腻,是因为采用了陈年老汤,并加入几十种佐料卤制2个多小时而成。春节是销售旺季,数百斤猪蹄不到中午便销售一空,供不应求。“邓城猪蹄都推出了真空包装和礼盒装,可以满足外地人食用以及送礼需求,从而扩大销售半径,带动邓城猪蹄走向更广阔的市...

这6道家常菜味道绝了,下饭又治愈,妈妈手艺太戳心加调料和热水焖烂,汤汁收浓,软糯入味不腻。 第三道家常菜美食食谱:黄焖鸡 鸡肉炒香,加香菇、青椒和调料,添水焖煮,鸡肉嫩,汤汁浓,配饭刚好。 第四道家常菜美食食谱:鱼香茄子 茄子炸软,炒香葱姜蒜和肉末,调鱼香汁倒进去,茄子吸足味,咸香带点酸。 第五道家常菜美食食谱:干锅花菜 花...

周末分享6道家常美味,简单好做全家夸香第二道家常菜美食食谱:黄焖猪蹄 猪蹄炖得软烂入味,满满的胶原蛋白,酱汁浓郁,香而不腻,一口下去超满足。 第三道家常菜美食食谱:韭菜炒鸡蛋 韭菜和鸡蛋经典搭配,韭菜清香,鸡蛋嫩滑,家常又好吃,几分钟就能炒一盘。 第四道家常菜美食食谱:香辣豆干 豆干口感有嚼劲,加上孜然和辣椒调...

夏秋交替胃口差?试试这2道菜,营养美味告别外卖!黄豆焖猪蹄软糯喷香,吃完再也不馋外卖! 夏秋交替的时节最磨人——白天热得像蒸笼,晚上又凉飕飕,肠胃也跟着“闹脾气”:外卖吃两口就腻,自... 品鉴经验:黄豆焖猪蹄是我们家过年过节的硬菜,也是我们家的拿手菜,猪蹄与黄豆的完美搭配,猪蹄软烂脱骨,富含丰富的胶原蛋白和蛋白质,吃起...