牛肉怎么切片炒才嫩_牛肉怎么切片炒才嫩

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＞△＜ 超下饭洋葱炒牛肉做法,肉片薄嫩洋葱不蔫,倍儿棒!牛肉的纤维比较粗,所以切的时候不要顺着肉丝来切,要横着切,而且尽可能薄,这样就能更快更好地将牛肉炒熟,而且嫩嫩的。 一、洋葱爆炒牛肉 主料:牛肉350g 洋葱80g 辅料: 葱、姜、蒜、花椒粉、 料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油 等均适量 制作工艺: 1. 准备食材 2. 牛肉切片 3.调入料...

●▂● 牛肉逆纹切片,一份口感嫩滑的大葱烧牛肉轻松搞定!大葱烧牛肉 1. 腌制牛肉 牛肉逆纹切片(口感更嫩),放入碗中,加 1 勺料酒、1 勺生抽、1 勺淀粉、少许盐和胡椒粉,抓拌均匀,腌制 15-20 分钟(淀粉锁住水分,牛肉更嫩)。 2. 准备配料 大葱洗净切段(葱白和葱绿分开),姜、蒜切末备用。 3. 炒制牛肉 锅中倒适量油,油热后放姜、蒜末爆香,加入腌...

牛里脊逆纹切片大火猛炒,口蘑炒牛肉出锅啦!口蘑 做法:口蘑炒牛肉 1.处理食材:牛里脊逆纹切薄片(逆纹切更嫩),加 1 勺生抽、1 勺料酒、半勺黑胡椒、1 勺淀粉抓匀,腌 10 分钟;口蘑洗净切片(厚度约 0.5cm),青椒切块,姜蒜切末。 2.炒制牛肉:热锅倒油(油稍多),油温六成热下牛肉片,大火快速滑散至变色,立即盛出(约 15 秒,避免炒老)。 ...

家常菜口蘑炒牛肉,嫩滑口感超下饭!家常菜,口蘑炒牛肉 嫩滑超下饭 做法: 1. 牛肉加姜片 米酒 生抽 蚝油 生粉 花生油抓匀腌制半小时,口蘑切片,再准备一点蒜粒 葱花 香菜碎。 2. 先把牛肉大火炒熟盛出备用,锅内留底油爆香蒜粒,口蘑入锅加少许盐炒软到出汁的状态,然后把牛肉回锅,淋一勺生抽增香提味,最后加上葱花香菜大...

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美食推荐:牛肉锅、香煎扇贝配青木瓜沙拉、煎焖鱼腩做法牛肉锅 特色: 酱香浓郁,营养丰富。 口味:酱香味 工艺:原炖 材料: 主料: 牛里脊肉300克。 辅料: 魔芋75克,油豆腐50克,茼蒿75克。 调料: 大葱20克,酱油10克,白砂糖5克,盐2克。 做法: 1、嫩牛肉切片。将油豆腐及魔芋丝放入锅内,再铺上牛肉片,倒入300克高汤,大火烧开,改小火煮5分钟。 2、...

大厨分享蒜苔炒肉靠谱技巧,好吃简单咸香下饭一、从小吃到大的家常菜,蒜苔炒牛肉,太好吃了～ 嫩牛肉腌制:牛肉切片调味(逆纹理切片,这步很重要)蚝油➕生抽➕红薯淀粉抓拌均匀,最后加油... 蒜苔炒牛肉 牛肉真的怎么做都好吃,今天加点蒜苔炒一下,超级下饭! 食材准备:牛肉、蒜苔、大蒜、小米辣 1、牛肉逆纹切薄片,➕适量老抽、蚝...

秋葵炒肉新做法,7天不重样,吃腻算我输!1. 秋葵炒嫩牛肉 这道菜里,牛肉鲜嫩多汁是关键。先把牛肉切片,用生抽、料酒、淀粉、黑胡椒腌制20分钟。秋葵洗净切段,蒜切末。热锅凉油,放... 这道菜健康又美味,吃再多也不怕长肉,妥妥的健身餐必备! 怎么样,这7种秋葵炒肉的新做法是不是让你眼前一亮?赶紧动手试试,保证让你吃了还...

(＊?↓˙＊) 在家做芹菜炒肉小技巧,让芹菜鲜脆、肉丝嫩滑好吃一、芹菜炒牛肉 食材:牛肉 芹菜 蒜 小米椒 1、牛肉先切片再改成条,放一小勺生抽/蚝油/一点胡椒粉/淀粉抓匀 再放食用油继续抓匀腌制10分钟。 芹菜斜刀切段,小米椒对半切几下 蒜拍碎备用 2、锅烧热倒油 油烧热后倒入牛肉快速滑散变色后盛出,底油炒香蒜末 辣椒 再放入芹菜,加小半勺...

巨好吃的7道家常下饭菜,做法简单,让你放弃点外卖菜心炒牛肉腌制方法:牛肉切片+1勺生抽+1勺蚝油+1勺生粉+1勺食用油抓匀腌制10分钟。蒜香蒸排骨这道蒜香蒸排骨肉质酥烂入味,蒜香味十足,味道鲜美,让人回味无穷。莲藕胡萝卜炒肉腌制方法:瘦肉切丁+1勺生抽+1勺淀粉+1勺食用油抓匀腌制15分钟。香油鸡这道香油鸡鲜香嫩滑,肉质...

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西红柿的7种神仙做法一、番茄牛肉(咸酸开胃,牛肉嫩滑关键在腌制) 食材:牛肉、番茄、蒜末、盐、糖、生抽。 做法: 1.牛肉切片,用盐、生抽、食用油腌制10分钟(左手拌匀锁水)。 2.热油炒牛肉至八成熟盛出,蒜末爆香后炒番茄出沙,加盐、糖、生抽调味,再回锅牛肉翻炒均匀。 二、西红柿炒鸡蛋(酸甜下饭,汤汁...