糯米与大米的最佳比例

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鲜肉汤圆鲜美多汁,冬日团圆必备,还有食用禁忌!肉汤圆说到底就是糯米团子包肉心,但老祖宗的智慧藏在每个细节里。做皮的糯米得和大米按秘密比例混搭,泡上一两天直到米粒鼓胀如珍珠,再用石磨磨成雪一样的粉。最绝的是“悬空吊浆”这一步,磨好的米浆装在布袋里,挂在房梁上让水分慢慢滴落,就像给面粉做了场SPA,这样揉出的面...

(-__-)b 专治宝宝挑食!海苔寿司卷做法大揭秘,营养美味超简单下面看看食材清单:大米、糯米、海苔、胡萝卜、黄瓜、香菇、大豆蛋白(或烤麸、腐竹)、素肉松、熟芝麻(生芝麻小火炒香即可)、姜末。 做法步骤如下:1.将大米和糯米按照2:1的比例混合,淘洗干净后放入锅中,加入适量的水(比平时煮饭稍微少一点,因为糯米比较黏),煮熟后稍微晾凉,加入...

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宝宝不爱吃饭?试试海苔寿司卷,一口一个营养好吃食材清单: 大米、糯米、海苔、胡萝卜、黄瓜、香菇、大豆蛋白(或烤麸、腐竹)、素肉松、熟芝麻(生芝麻小火炒香即可)、姜末 做法步骤: 1.将大米和糯米按照2:1的比例混合,淘洗干净后放入锅中,加入适量的水(比平时煮饭稍微少一点,因为糯米比较黏),煮熟后稍微晾凉,加入少许醋和糖拌匀...

(=｀′=) 宝宝不爱吃饭?试试这个海苔寿司卷,一口一个,营养又好吃食材清单:大米、糯米、海苔、胡萝卜、黄瓜、香菇、大豆蛋白(或烤麸、腐竹)、素肉松、熟芝麻(生芝麻小火炒香即可)、姜末做法步骤:1.将大米和糯米按照2:1的比例混合,淘洗干净后放入锅中,加入适量的水(比平时煮饭稍微少一点,因为糯米比较黏),煮熟后稍微晾凉,加入少许醋和糖拌匀,...

糯叽叽豆沙条头糕:软糯香甜,你尝过吗?一口下去,满口幸福!从米浆到甜点:全面解析豆沙条头糕的制作过程 首先准备好所有必需食材:糯米粉和大米粉混合使用能带来更加细腻柔软的口感;而甜而不腻的豆沙则是这款糕点的灵魂所在。记得,这些原料的比例非常关键,它们直接决定了成品的质量哦!如果比例不当,则很难达到理想中的软糯效果呢。 接...