在家怎么做清水牛肉_在家怎么做清水牛肉

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秋天必学!简单瘦肉汤做法,用它替代牛肉煲汤作品声明:内容取材于网络 (图片来源于网络,侵删) 壹 材料 白萝卜200g、牛肉各200g,山楂5g、香菜少许 贰 制作方法 1、白萝卜洗净,去皮,切块;山楂和香菜洗净; 2、牛肉洗净,切片,用油盐腌制20分钟; 3、将白萝卜、山楂和适量清水放入汤煲,大火煮开转中小火30分钟,放牛肉,煮熟,放少许盐...

●▂● 牛肉饵丝:鲜汤浇淋,加辣油醋更够味!牛肉饵丝是一道充满家常风味的传统小吃,以其温润的口感和质朴的味道深受人们喜爱。这道美食的灵魂在于汤底的醇厚与饵丝的软糯,搭配上炖煮入味的牛肉,每一口都传递着温暖与满足。 制作时,首先选择新鲜的牛腩或牛腱子肉,将其切成适口的块状,用清水浸泡一段时间以去除血水。接...

牛肉粉丝汤这样做肉嫩汤浓,在家轻松复刻老店鲜味!按压回弹快 冷冻牛肉要选冰衣薄的 预处理技巧 : 逆纹切薄片,厚度约2毫米 用清水浸泡30分钟去血水 二、汤底熬制三要素——清澈不浑浊的秘诀 关键步骤 : 牛骨焯水后,冷水下锅加姜片 大火煮沸撇净浮沫,转小火慢炖2小时 最后30分钟加入白萝卜块 行业窍门 : 加一勺白醋帮助钙质溶出 用...

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1块牛腱子5种香料做酱牛肉,年轻人躺平在家也能学会?年轻人就算躺平在家也能学会做地道酱牛肉! 先给大家看看正例,我的朋友小王,妥妥的一个“躺平青年”,平时就喜欢宅在家里。有一天突发奇想,打算自己做酱牛肉。他严格按照步骤来,先把牛腱子用清水泡上几个小时,泡出血水,这一步就像是给牛腱子来个“深度清洁”。然后准备好5种香...

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天越冷这3样菜越养人,健脾暖胃还便宜,胜吃补药!萝卜炖牛肉 ●食材:牛肉 300 克、萝卜 200 克、生姜 1 块、大葱 1 段、大蒜 3 瓣、八角 2 个、桂皮 1 小块、香叶 2 片、草果 1 个、盐 1 小勺、生抽 2 汤匙、料酒 1 汤匙、冰糖 5 颗、食用油适量。 ●做法 1. 牛肉洗净,切成大小均匀的块,放入冷水中,大火煮开,撇去浮沫,捞出用清水冲洗干...

(-__-)b 美食推荐:天车牛肉、大浦血鸭、淡菜瘦肉汤做法天车牛肉 此菜须经过腌制牛肉、卤制牛肉、刀工处理等步骤。 腌制牛肉: 把牛腱子5000克放入用盐400克、花雕酒500毫升、红花椒100克、味精50克、香芹150克、干辣椒100克、清水500毫升调匀的汁水里浸泡腌制8小时,捞入沸水锅汆水后投凉。 卤制牛肉: 往不锈钢桶里加清水20升...

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强推5道特色下饭菜,做法简单,大人小孩都爱吃一、土豆炒肉片 准备食材:土豆、牛肉、青椒、葱姜蒜 做法步骤: 1、准备两个土豆,去皮洗净后改刀切成片,用清水清洗去多余的淀粉,捞出沥干水分。准备一个青椒,清洗干净后改刀切成小块。准备半斤牛肉,改刀切成薄片。 2、起锅烧水,水开放入土豆片,焯烫2分钟,捞出沥干水分。起锅烧...

↓。υ。↓ 中老年多吃8道“护肝菜”,随手炒炒排毒养颜睡得香山药苹果瘦肉汤 材料:山药:200克;苹果:1个;瘦肉(猪肉或牛肉):150克;姜:3片;枸杞:适量(可选);清水:适量;盐:适量 做法步骤: 1. 准备食材:山药去皮,切成小段;苹果去皮,去核后切块;瘦肉洗净切片备用;姜切片备用。 2. 焯水处理瘦肉:将切好的瘦肉放入沸水中焯水,捞出沥干水分,去除血水杂质。 ...

常吃这8道“养身菜”,睡得香还不上火瘦肉咸蛋汤 所需食材:瘦肉(猪肉、牛肉或鸡胸肉)200克;咸蛋2颗;姜3片;料酒1勺;盐适量;清水适量;香葱(可选)适量 步骤: 1. 准备食材:瘦肉切成薄片或小块,咸蛋去壳,姜切成薄片。如果你喜欢葱香味,可以将葱切成段备用。 2. 焯水处理瘦肉:锅中加水,将切好的瘦肉放入,开火煮沸后捞出,用清水...

肝火旺脾气躁?常吃8道“灭火菜”给肝脏“洗澡”肉末炒青椒 【食材】 牛肉末、青椒、蒜 【做法】 1、碗中根据个人口味加入生抽、蚝油、老抽,适量的淀粉和清水,搅拌均匀,使各种调料充分溶解,酱汁备用。 2、锅中烧油,油热放入牛肉末。用锅铲迅速将肉末划散,以中火翻炒,直至肉末变色,盛出备用。 3、锅中留少许底油,放入蒜末,小火...