怎么晒腊肉不会太硬_怎么晒腊肉不会太硬

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大厨揭秘腊肉炒年糕做法,味道超赞一盘都不够吃!腊肉、年糕,都是美味的食物,好吃对味儿的腊肉炒年糕制作时要先把年糕煮熟后在炒,腊肉最好先除一下水在炒到透明状态放入年糕调味即可同,非常简单易学的一道小菜。 一、腊肉炒年糕 主料:片状年糕300g、腊肉、100g、香菇两个、白芝麻少许、葱蒜末。 配料:韩式辣酱一汤匙15g、...

四川腊肉的制作方法与要点四川腊肉,是腊月间经过烟熏的咸肉,作为一道可口的汉族传统佳肴,其肉质呈现出红白分明、色泽鲜亮的特点,而烟熏则是它最为显著的特色。正宗的四川腊肉采用腌熏两种方法制作完成,在缺乏冷藏手段的过去,腌熏风干已然是储存肉类的上佳方式。腊肉性味咸甘平,有着健脾开胃的功效。...

晒好的腊肉别直接放冰箱!学会这招久放不坏还更香火眼金睛:三步挑出优质腊肉 去年在菜市场,曾见一位大爷对着腊肉直摇头:「现在的年轻人不会挑,买回去没两天就发霉。」其实挑选腊肉就像「... 上周帮邻居阿姨挑腊肉,她捏着一块标价 88 元 / 斤的腊肉直皱眉:「怎么软趴趴的,像没晒干?」确实,优质腊肉经过充分风干,用手指按压后能迅速...