怎样做馒头面皮光滑又白又松软

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面粉别蒸馒头啦!新做法不发面不揉面,筷子搅成空心泡泡饼想起小时候奶奶用烫面做的泡泡饼,不加一滴油,出锅却个个鼓得像小气球。现在改良成更松软的版本,加个鸡蛋和牛奶,外皮酥脆内里柔软,凉了也... 揉成光滑面团。 醒面有讲究: 面团抹层油防干,盖保鲜膜醒30分钟,这是泡泡鼓起来的关键。 醒好后不用揉,直接搓成长条切剂子。 煎制小技巧: ...

空气炸锅必做馒头汉堡,几毛钱吃出高级感,香到迷糊!外皮变得金黄酥脆,咬着满是麦香,而且馒头本身健脾养胃,吃着特别舒服。再塞满五颜六色的蔬菜粒、咸香的火腿丁,还能拉出丝的芝士,几毛钱的馒头直接变身“高级餐”,刚出炉的香味能飘满整个屋子,真的被香迷糊了! 一、准备食材(1个馒头汉堡) • 白馒头:1个(选扎实一点的,别太松软,烤...

硬面馒头详细制作法,紧实筋道干硬香甜硬面馒头口感紧实、筋道且富有嚼劲,入口干硬香甜,具有明显的层次感和暄软度平衡。其外皮硬挺,内部结构松软但不失弹性,咀嚼时能感受到明... 要用力把面团揉得光滑、有弹性,这个过程大概需要15 - 20分钟呢。揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜,放在温暖的地方发酵。 ‌发酵‌:发酵时间...