猪脚怎么砍大块_猪脚怎么做最好吃

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非遗龙须笋煲腊蹄等美食制作方法大揭秘非遗龙须笋煲腊蹄 原料: 峨眉山非遗龙须笋、青城山腊猪蹄。 辅料: 老姜、大葱段、小葱节、汉源红花椒。 调料: 猪油100克、鸡油100克、高汤各适量。 制作: 1、龙须笋提前用温水泡5个小时。腊猪蹄用喷火枪把毛烧净,再清洗干净,砍成3厘米见方的大块。 2、起锅下混合油烧热,加入老...

黄豆焖猪蹄好吃诀窍,4分钟学会,软糯鲜香!猪蹄剁成大块,冷水下锅,加葱姜料酒焯水,焯出血沫后捞出洗净,热锅下油放适量冰糖炒出糖色后倒入沥干水份的猪蹄,开小火翻炒至上色,下入姜片、香叶、桂皮、八角、红花椒炒香,倒入一罐啤酒,➕3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺食用盐,大火烧开后倒入泡好的黄豆再转入高压锅,上气...

酒楼大师的拿手好菜,你吃过吗?黑松露滋补美容手 主料:猪手1只 水发海参1根 辅料:冬笋200克 黑松露10克 小料:京葱15克 姜片10克 调料:和味烧汁40克 蒸鲜豉油40克 鸡精5克 鸡饭老抽10克 冰糖30克 花雕酒20克 水900克 制作: 1. 猪手切大块后焯水,去除血末备用。锅中放少许油煸香葱姜后加水和调味料,烧开后和猪手...