咋样腌制肉丝好吃

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做韭黄炒肉丝多加这一步,韭黄鲜嫩脆爽不出水,味道超棒——【韭黄炒肉丝】—— 【制作主料】:韭黄1把、前夹肉半斤、甜椒半个 【制作调料】:生姜几片、大葱1段、泡辣椒3-4个、生抽2勺、白糖小半勺、香醋2勺、鸡精1勺、盐小半勺 【腌制调料】:盐小半勺、生抽2勺、老抽小半勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺 ——制作方...

冷天在家来碗香菇肉丝面,鲜香味美吃完超舒服【肉丝腌料】:葱姜水1勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、生抽1勺 【制作调料】:生姜几片、香葱2根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】:把瘦肉切成丝放入碗中,依次放入葱姜水1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、生抽1勺,抓拌均匀腌制10分...

炒肉丝别再用盐和料酒腌制!这招让肉丝鲜嫩入味不柴不腥保证炒出的肉丝鲜嫩入味,不腥不柴。 为何不能用盐和料酒腌制呢?盐虽能入味,提前放多了,肉会变硬,口感发柴,还会让肉中水分流失,炒时干巴巴。料酒虽能去腥,用得不对,肉香味会跑掉,甚至留酒味。所以得换思路。 到底该怎么做?首先选好肉,一般挑里脊肉,其最嫩适合炒肉丝。买回来切...

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炒肉丝别用盐和料酒腌,一招让肉鲜嫩入味不腥不柴再把肉丝倒回去,快速翻炒几下,让肉丝和配菜充分融合。 最后,根据自己的口味,加一点盐调味,出锅前再滴几滴香油,那香味,简直了! 用这种方法炒出来的肉丝,鲜嫩多汁,一点都不柴,也没有腥味。而且,因为没有提前用盐腌制,肉丝的口感更加紧实,吃起来特别有嚼劲。 以后炒肉丝的时候,可别...

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＼　＿　／ 建议老人小孩多吃8样菜,祛湿气全身舒畅!春笋炒肉丝 食材:春笋 200 克、猪里脊肉 100 克、葱丝、姜丝适量、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油各适量。 做法: 1、春笋去皮洗净,切成丝,放入开水中焯水 2 - 3 分钟,捞出沥干水分。猪里脊肉洗净切丝,用料酒、生抽、淀粉腌制 15 分钟。 2、锅中倒入适量食用油,油热后放入葱丝、姜...

揭秘!鱼香肉丝好吃的秘诀,竟然是这个!有人说自己在家做鱼香肉丝,怎么折腾都做不出饭店那味儿,可把这人给愁坏了,还在网上各种求助呢。嘿,您说这鱼香肉丝看着做法不难呀,咋就差别这么大呢?难道这里面真有啥不为人知的秘诀?今儿咱就来揭秘揭秘,说不定看完您也能做出那超好吃的鱼香肉丝啦! 选肉腌制并非随意为之 很...

?０? 巨好吃的白菜肉丝炝锅面(附教程)超级好吃的白菜肉丝炝锅面 汤汁浓郁 黏糊挂汁 简单又方便! 1、腌制:肉丝加生抽 老抽 白胡椒粉 味精 水淀粉抓匀腌制 2、油热放入肉丝炒至变色 下蒜末小米辣炒香 放入娃娃菜炒软 倒入适量开水 加盐 生抽 白糖调味 放入面条煮熟 再加点韭菜和辣椒油即可

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∩▽∩ 中老年吃这8道清火菜,清肝火胃火,睡好便通!2. 腌制肉丝:将切好的猪肉丝放入碗中,加入适量酱油、料酒、白胡椒粉和一点盐,搅拌均匀,腌制10-15分钟,入味。 3. 热锅凉油:锅中加入适量食用油,开中火加热至油温升高。 4. 炒香姜蒜:油热后,加入切好的姜蒜末,炒至出香味,稍微焦香即可。 5. 炒肉丝:将腌制好的肉丝加入锅中,用筷子快速...

女朋友做的青椒肉丝,嘎嘎好吃哟女朋友做的青椒肉丝嘎嘎好吃哟~ 肉丝滑嫩,青椒鲜香~ 做法: 1.瘦肉切丝加入一勺生抽十一勺料酒 十一勺淀粉抓匀腌制10分钟。 2.调酱汁:一勺生抽 十一勺蚝油十一勺淀粉十少许盐和白糖十半碗水拌匀。 3.锅中放油倒入瘦肉炒至变色盛出备用,爆香蒜泥放入青椒丝炒断生,倒入瘦肉和酱汁...

●△● 葱爆肉丝巨好吃,一口就爱住!葱爆肉丝!真的真的巨好吃～ 今天吃葱爆肉丝,这道菜已经做过好几次啦! 每次吃都很惊艳,还没有试过的朋友赶紧试试吧 做法: 1、肉丝加胡椒粉、生抽、淀粉、一勺甜面酱、食用油抓匀腌制 2、油热放肉丝滑散至变色盛出,热油爆香蒜末、辣椒,放葱白和肉丝快速翻炒 3、放盐、生抽、鸡...

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