煮米饭水放多了太黏了可以再煮一次吗

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煮米饭别只加水,加1味料,米饭香甜颗粒分明不发黏等于把米饭的“灵魂”给搓掉了,米粒表面也被你搓得坑坑洼洼,一加热,淀粉就全糊出来了,能不黏吗? 第二个坑: 加水很重要。水多了,米粒在“... 可以再配上几滴食用油(什么油都行,猪油效果最好),这会让米饭更油亮、更松散。 加好料和水后,米需要浸泡半小时。这一步能让米粒喝饱水,从...

煮米饭,只懂加水是外行,多放2样,满屋飘香,粒粒分明不发黏那么我们就可以选择用手指来测量,可以将食指放在米面上,我们加的水位在半截食指的位置就差不多了。水加好后,也不要急着把它放入电饭煲里面煮,我们要让它浸泡一下。大米是非常干燥的,把它浸泡一会再煮,大米就能吸饱水,这样煮出来的米饭就会更加饱满有弹性,而且还能加快煮饭...

煮米饭前泡不泡?水温影响口感的科学依据在这里昨天煮米饭,我妈在旁边瞅着就念叨:“跟你说多少回了,米得泡了再煮,你偏不听。”我顺手抓了把米凑她跟前:“这新米,颗粒饱满的,直接煮也差... 泡过的米吸了不少水,煮的时候水量比平时少一点就行,不然容易煮成烂粥。我那回第一次泡米没减水,煮出来黏糊糊的,我家猫都凑过来想舔两口...