烧什么菜用郫县豆瓣酱

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家常腐竹大变身!揭秘让素菜吃出肉香的三个关键一、食材准备:简单却讲究 主料:干腐竹150克(提前4小时用冷水泡发,切忌用热水以免外烂里硬) 配菜:青红椒各半个切菱形片、泡发黑木耳10朵、蒜末2瓣、姜丝少许 灵魂调料:郫县豆瓣酱半勺、生抽1勺、蚝油半勺、白糖小半勺 二、制作过程:三步成菜 第一步:腐竹预处理泡好的腐竹斜刀...

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川味灵魂的密码:这三款郫县豆瓣酱让家常菜秒变招牌还是郫县那家的,烧回锅肉离不了它。”在她身后,背着双肩包的年轻上班族正对着手机备忘录犹豫:“老妈说的‘两勺红油豆瓣’到底是哪种?”image这种带着发酵香气的困惑,或许只有地道的郫县豆瓣酱能¥1四川正宗郫县豆瓣酱九味轩牌红油豆瓣酱批发家用 郫县豆瓣酱1000g*2瓶【装...

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郫县豆瓣酱排行榜前十名怎么选?正宗品牌全揭秘!在咱日常生活里,郫县豆瓣酱那可是厨房的调味“明星”。不管是炒一盘色香味俱全的家常菜,还是烧一道让人垂涎欲滴的拿手菜,又或是制作各种美味酱料,它都能大显身手,给菜肴增添独特风味。对于喜欢吃辣的朋友来说,一款正宗的郫县豆瓣酱,简直就是美食的“灵魂伴侣...

在家3步做酸甜微辣鱼香茄子,解馋下饭味道绝了!很多人都知道鱼香茄子是川菜系列中最为人熟知的家常菜品。它的风味源头来自自贡,以郫县豆瓣酱为提辣手法,虽然正宗的鱼香茄子看起来表面漂浮着一层红油,看起来甚是油腻辣口,但其主体风味确给人以鲜甜微辣的下饭质感哦。 当然了,如果你以前做的鱼香茄子略显油腻,或许今天介绍...

˙﹏˙ 三招炒出鲜嫩小炒牛肉,配香芹超开胃,堪称米饭杀手!可以试试这道菜! 一、小炒牛肉 主料:牛肉300克 青红辣椒1个 香芹适量 辅料:郫县豆瓣酱10克 姜1小块 葱少许 酱油一小勺 淀粉一小勺 橄榄油适量 泡辣椒适量 料酒一小勺 白糖一点点 制作工艺: 小炒牛肉总共有13个步骤: 1、香芹切段 2 青红辣椒切圈 3、泡辣椒切圈 4、挑去牛肉的筋膜,将...

10个泡椒200克糖调出鱼香汁,炒啥香到邻居敲门!啥菜都能香到飞起! 先说准备啥材料。新鲜泡椒10个,剁成细末,辣得够劲儿。郫县豆瓣酱200克,这是鱼香味的底子。陈醋200克,生抽150克,老抽... 烧热后用土豆淀粉勾芡。勾芡后,菜下锅,快速翻炒裹匀,立马出锅。盘子里那香味,隔老远都能闻到! 熬鱼香汁有啥注意的?火候最关键。全程小火...

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≥０≤ 传统回锅肉与创新回锅肉,哪种更合你口味?多少年都一个味儿的菜。可这想法可就大错特错啦!传统回锅肉虽说有着经典的做法,像用五花肉、青蒜、郫县豆瓣酱等这些标配食材,先把五花... 像什么莲白回锅、蒜薹回锅之类的,还有些厨师为了迎合健康饮食观念,尝试减少油脂或用植物蛋白替代猪肉呢。这时候可能有人就会嘀咕了,这...

肉酱做法超简单,香气浓郁味道鲜,拌面下饭香到爆豆瓣酱我用的是两年陈酿的郫县老豆瓣酱,这种豆瓣酱的酱香味道特别浓郁,炒出来的菜颜色红亮,特别好看。 ·酱的香味炒出来,往里边放入60克土豆粒,同时调味,放入10克生抽、2克老抽、2克白糖,继续翻炒,翻炒均匀。 ·往里边放入30克清水,大火烧开敞盖炖煮5分钟。 ·差不多炖煮5分...

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美味爆表!8道特色菜简单易学,老少皆宜超好吃!这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。 牛肉烧土豆 材料:牛腩肉750克、土豆2个、尖椒2个、红椒1个、油盐适量、大葱1段、姜1块、郫县豆瓣酱1汤匙、花椒10几粒...

川味番茄肥牛锅食材准备(2—3人份) 主料:肥牛卷300克、番茄2个(选熟透的,酸甜味浓)、金针菇1把、豆腐1块(嫩豆腐更入味)。 灵魂调料:番茄火锅底料2勺(或番茄酱3勺+1勺郫县豆瓣酱)、蒜2瓣、姜1片、干辣椒2个(可选)、生抽1勺、白糖半勺、盐适量。 配菜:娃娃菜、午餐肉、魔芋结(按喜好添加)。 快...