怎样做蛋黄流沙馅_怎样做蛋黄流沙馅
时间:2025-11-11 13:11 阅读数:1973人阅读
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爆浆流沙!咸蛋黄裹鸡翅神仙吃法,咬一口香到跺脚第三步:咸蛋黄 “化沙” 秘籍(别直接炒!) 生咸蛋黄放蒸锅蒸 8 分钟,取出用勺子碾压成细腻的泥(传统做法直接用熟蛋黄,蒸过的蛋黄更易炒出流沙感); 锅放 30 克黄油(比猪油更香),小火融化后下蛋黄泥,加 1 勺白糖 + 半勺黑胡椒,炒到冒泡出沙,这时候满屋都是蛋黄的香气! 第四步:快速裹酱锁...

流沙汤圆,咸蛋黄沙感#秋日正当食她正忙着准备中秋节的特别汤圆——糯米粉包入流沙馅,咬开是咸蛋黄的沙感。这可不是普通的汤圆,这是奶奶独家秘制的,也是每年中秋节孩子们最期盼的美味。 每到中秋节前夕,奶奶就开始准备这些特别的汤圆。她总是会提前好几天,精挑细选上好的糯米,用石磨细细研磨成粉。那石磨吱...

≡(▔﹏▔)≡ 一口流心甜而不腻!掌握细节,在家也能做流沙包!「简餐面食.流沙包」 流沙包|好吃不腻黄金流心馅,几个细节要点! 废话不多说,直接上要点: 馅料主配方比例(仅供参考):咸蛋黄:黄油:糖 ≈ 1:1:0.5(如140g蛋黄+140g黄油+70g糖) 馅料不腥:①新鲜咸鸭蛋蛋黄需清洗干净;②喷白酒去腥;③烤熟。 馅料细腻:①蛋黄需搅打细腻,或过筛细腻; 馅料...

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