猪肉如何炒得又嫩又好吃

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猪肉切成薄片不用炒,简单一拌滑嫩爽口,好吃到停不下来!这道好吃下饭的“凉拌锤子肉片”制作完成,喜欢的可以试一试哦! ——烹饪小贴士—— (1)肉片在制作的时候,最好用调料腌制入味。 (2)切肉片的时候要厚薄适中,大小均匀,太厚不容易锤打薄,太薄的话,容易锤打碎了,一般硬币厚正好。 (3)敲打的时候一定要注意,尽量敲打均匀,敲薄一点,把...

在家就能做!皮薄馅香多汁的白菜肉包子,我家一周吃3次北方人以面食为主,面食里更是也少不了大白菜的身影,像什么白菜水饺、白菜包子、白菜大馅蒸饺,这些都是常吃的。今天做道用北方冬天最常吃的大白菜做馅,和大家详细讲解一下白菜猪肉馅的包子怎么调馅好吃。 一、白菜肉包子 主料:面粉400克 白菜半棵 猪前腿肉200克 辅料:香葱5棵...

猪肉新吃法不炒更好吃,孩子上桌抢着吃,一周8次不腻炒出西域烟火气 挑肉得会看"纹身" 直奔猪肉摊要梅花肉,这部位是猪前肩的"雪花肉"。教您个狠招:拿手机电筒照肉断面,看见星星点点的脂肪纹没?那叫肌间脂肪,煎炒时会化成香喷喷的肉汁。别信摊主推荐的里脊肉,那玩意儿炒出来柴得塞牙缝。 切丁藏着大学问 回家别急着下刀,肉块裹保...

＞﹏＜ 猪肉荠菜饺子怎么包才好吃?5个技巧让你秒变饺子达人!家人们,谁懂啊!每次包猪肉荠菜饺子,不是馅不香,就是皮破馅漏,简直太闹心了。别慌,今天我就给你分享5个技巧,让你秒变饺子达人! 技巧一:选肉有门道 选肉可是包出好吃饺子的第一步。买猪肉时,你别光挑瘦的,纯瘦肉包出来的饺子口感柴,没有汁水。最好选肥瘦比例为3:7的五花肉,这种肉...

˙＾˙ 韭黄猪肉馅怎么调又鲜又好吃?说到美食,韭黄猪肉馅绝对是家庭聚餐中的一颗闪耀明星!它鲜香四溢,营养丰富,既能做成饺子、包子,还能煎成韭黄猪肉饼,简直百吃不厌! 调制韭黄猪肉馅,使其既鲜美又可口,关键在于细致入微的食材选择与巧妙的调味技巧。首先,精选上等的新鲜韭黄,其色泽鲜绿、质地脆嫩,是成就美味馅...

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笋类“大哥”切丝炒猪肉,加葱酥让菜有古早风味麻竹笋是笋类的大哥,切丝炒猪肉,加点油葱酥让整道菜有古早风味,笋甜肉Q下饭好吃。 食材:麻竹笋1根、腰内肉400克、油葱酥1大匙、蒜瓣3瓣、油1小匙、盐1/3小匙 猪肉腌料:白胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、素蚝油1/2大匙、玉米粉3/4小匙 1、麻竹笋长这样,刷洗干净。用刀从笋子...

夏天流汗多就吃它,比牛肉鲜、猪肉香,随手一炒超好吃随手一炒香气扑鼻,开胃又解馋,我家孩子说比烤羊肉串都好吃呢! 1,准备一块新鲜的羊肉,不需要焯水,将其放到清水中浸泡1~2个小时,这样可以泡出羊肉中的血水,减轻腥膻味。 接着将泡好的羊肉冲洗一下,再切成条后放入碗里,加入生料酒、姜片,再丢入几块桔子皮,下手抓拌一会儿,然后放...

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猪肉皮简单又省事的好吃做法,不卤、不炸也不炒,关键是还下饭大家好! 说说肉皮怎么做好吃! 1. 首先去除肉皮上面的肥油,然后把它切成粗一点的丝,切好后装入碗中。 2. 大蒜子切成粒,生姜切成粒,切好后放入碗中备用。 3. 锅里放入少许的油,油烧好后放入大蒜子、生姜,炒香之后放入肉皮。 4. 炒干肉皮的水分后放入一勺剁辣椒、生抽、味精,翻炒均匀...

ˇ▽ˇ 猪肉香菇馅饺子大变身!还能加啥?怎么搭配才好吃?当胡萝卜与猪肉香菇馅相遇,无论是将其切碎还是用擦丝器擦成细丝,都能展现出独特的魅力。不过,为了让胡萝卜更好地融入馅料,我们可以先用少量油将其炒软。在炒制的过程中,胡萝卜仿佛被赋予了新的活力,散发出诱人的香气。待其冷却后,再加入猪肉香菇馅中,搅拌均匀。这样制作出...

╯＾╰〉 超简单!教你做香辣入味、入口不柴的家常香辣肉丝猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸,能够提供人体所需的能量和营养元素,猪肉做法很多,炖炒、煎炸,都非常好吃,而瘦肉也是大家最喜欢的,今天就... 才能做出一道美味的爆炒肉丝。具体怎么制作的,接着往下看。 ——【香辣肉丝】—— 【制作主料】:瘦肉1块、香菜1小把 【制作调料】:干辣...

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