腌鸡蛋为什么要放白酒_腌鸡蛋为什么要放白酒

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原来做腌鸡蛋这么简单,掌握三点让鸡蛋个个起沙流油腌鸡蛋的配料和制作步骤: 所需食材,鸡蛋2斤、盐200克、八角5克、干辣椒2个、花椒5克、香叶2片、葱姜少许,高度白酒适量 1、把准备好的鸡蛋放入容器中,倒入适量的清水,浸泡10分钟左右。在浸泡的过程注意观察鸡蛋是否有孔洞,有孔洞的鸡蛋会吐很小的气泡,然后拿出来,接着把筛选...

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腌咸鸡蛋只放盐就错啦!这3步让蛋流油起沙,必看!家人们,是不是每次腌咸鸡蛋,要么不咸,要么不流油起沙,简直太闹心了!告诉你,腌咸鸡蛋只放盐可就大错特错啦,学会这3步,让你的鸡蛋个个流油起沙,这波操作直接封神! 第一步:鸡蛋“洗个澡”,白酒“泡个汤” 你先把鸡蛋放在清水里,用小刷子仔细地把蛋壳上的脏东西都刷掉,给鸡蛋来个全...

⊙△⊙ 现炸酥肉加这一步,外酥里嫩一口一个停不下来用料:鸡蛋,猪肉,葱,姜,蒜,花椒粉,红薯淀粉 做法步骤: 第一步:首先把后腿肉切成块,再切成条备用,把葱切段,姜切块,然后把葱姜蒜加入打汁机,加入凉开水打成葱姜汁。 第二步:肉里面加入一点白酒,再加入葱姜汁,花椒粉,加入一点白糖提鲜,适量的盐,腌制十分钟使其入味,加入两个鸡蛋搅散,(加...

炸带鱼用面粉还是淀粉?很多人做错,难怪不香不脆加入葱段和姜片 第四步:加入适量的高度白酒和适量的盐,抓拌均匀之后,腌制十五分钟 第五步:准备一个碗,打入两个鸡蛋,搅散 第六步:加入适量的面粉和淀粉,面粉和淀粉3:1的比例,在面糊里加入一点点盐和少许清水,搅成酸奶状的面糊即可 第七步:把腌好的带鱼放入面糊,把带鱼均匀的裹上...