猪肉如何腌制入味_猪肉如何腌制入味

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年龄大了就吃这8道家常菜,营养易消化,换着吃!丝瓜汤 食材清单:猪肉、丝瓜 1、丝瓜去皮切大块儿。 2、肉片提前加入蚝油、生抽、淀粉、花生油腌制入味。 3、起锅热油,倒入丝瓜翻炒均匀,加一小勺盐炒至软化出水。 4、另起一小锅,加入1000ml清水,开大火煮沸后,将炒好的丝瓜倒入小汤锅内,锅里煮开后把腌制好的肉片下入,然后大...

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一块猪肉10分钟腌出绝妙味,炸出满桌香,你家秘方藏了啥?先说选肉,猪后腿肉是首选,瘦中带点肥,口感刚刚好。想吃更香的,五花肉也行,但别选太肥,不然吃着腻。肉得切成条,厚度大概半厘米,太薄容易柴,太厚炸不透。切好后放盆里,接下来要腌制,让肉更入味。 腌肉很简单,葱姜切片丢进去,抓点盐、撒点胡椒粉,再加点料酒去腥。想让颜色好看,滴...

美食推荐:家常焖猪肉、荔枝虾球、荷塘月色做法口味:咸酸味 工艺:焖 材料: 主料: 猪肉1750克。 辅料: 净土豆1250克,胡萝卜200克,洋葱150克。 调料: 红汁少司250克,香叶2片,精盐15克,胡椒粉1克,植物油适量,鸡清汤500克。 做法: 1、将猪肉切成2厘米的核桃块,入盆,撒入盐5克、胡椒粉拌匀,腌入味。将胡萝卜去根、皮与土豆、洋葱一起...

建议常给孩子吃这8道菜,生阳气暖脾胃,身体棒!平菇炒肉 所需食材:平菇 200克;猪肉(瘦肉)150克;青椒 1个;大蒜 2瓣;生姜 1小块;酱油 适量;料酒 适量;食用油 适量;盐 适量;胡椒粉 适量;生抽 适量;细砂糖 适量 制作步骤: 1. 准备食材:平菇洗净,去根部,撕成小块备用。猪肉切成薄片或细丝,用料酒、酱油、盐腌制10分钟入味。青椒洗净,去籽,...

⊙▽⊙ 不管有钱没钱,都要安排这9道菜,帮你强健骨骼2. 调味肉沫:将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、料酒、少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟,帮助肉末更入味。 3. 处理洋葱:洋葱切好后,可以根据个人喜好决定是否将洋葱泡水15分钟,这样能去除一部分辛辣味,做出的菜肴更加温和。 4. 炒香姜蒜:热锅凉油,加入姜丝和蒜末,用小火慢慢...

腌制鸡腿肉再红烧,鲜嫩入味超下饭!鸡腿肉腌制一下再红烧,鲜嫩入味,真下饭 这段时间猪肉,鱼,排骨什么的一直轮流吃着,小朋友说吃这些了,好吧,那就吃鸡肉吧,本来准备买只鸡来烧的,但是一想,宝爸出差去了,我跟孩子在家吃一只鸡一餐又吃不完,孩子又不爱吃剩菜,所以想来还是买点鸡腿肉吧。 原来我喜欢红烧鸡整只鸡腿肉...

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中老年吃这8道清火菜,清肝火胃火,睡好便通!大葱炒肉丝 材料:猪肉(瘦肉或里脊肉)200克;大葱 2根;生姜 适量;大蒜 适量;酱油 适量;料酒 适量;盐 适量;食用油 适量;白胡椒粉 适量;辣椒(可选)适量 步骤: 1. 准备材料:猪肉洗净后切成细丝,越薄越容易入味;大葱切段或切成葱丝;姜蒜切末备用;如果喜欢辣味,可以准备一些辣椒切段。 2. 腌制肉...

炸酥肉调面糊别加水!一招让酥肉出锅香酥不回软买一斤猪肉,能做一大盘,钱花得不多还吃得好。到底怎么做呢?简单来说,把猪肉腌入味后再裹上面糊一炸就成,但最终酥肉好不好吃,调面糊是重... 抓拌出香味且均匀后腌制半个小时。(可以按照自己的喜好去加料) 3、另一个碗内,放入一大勺面粉和一大勺红薯淀粉、少许食盐、一个鸡蛋搅...

传统家常菜红烧肉,糖炒酱色炖卤收汁,入味又嫩口!红烧肉是传统家常菜,猪肉选梅花猪替代五花肉口感Q少油腻,用糖炒出酱色再炖卤至收汁,就是入味又嫩口的红烧肉啦。 食材:梅花猪肉500克、豆干15片、青葱3根、老姜片4片、黑糖或冰糖1大匙、油1匙、卤肉包1包、酱油1.5大匙、米酒3大匙、水略淹过食材 梅花猪肉腌料:白胡椒粉1/2...

春天多吃这几道碱性菜,低脂低卡易消化,越吃越美不长肉茼蒿炒肉 材料:茼蒿:适量;猪肉(瘦肉或五花肉均可):150克;葱:适量;姜:适量;蒜:适量;生抽:适量;料酒:适量;盐:适量;鸡精:适量;胡椒粉:适量;植物油:适量 做法: 1. 将茼蒿洗净,去掉老茎,切成段状备用。 2. 猪肉切成薄片,腌制入味,加入生抽、料酒、胡椒粉,腌制10分钟左右。 3. 葱姜蒜切末备用。 ...