猪脚怎么卤好吃没臭味_猪脚怎么卤好吃没臭味

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买猪蹄分清“前蹄”“后蹄”,口感差别大,买错不好吃想要猪蹄好吃,除了会烹饪之外,还需要会挑选。猪蹄分为前蹄和后蹄,别看只有一字之差,但是烹饪出来的口感差别很大,两者之间一个肉多,一个肉少,一个软糯,一个油腻,所以说买猪蹄烹饪之前,首先要学会挑选,才能做出自己想要的口感。下面就为大家分享一下如何区别。 前猪蹄的口感 前...

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入口即化!大叔教做色泽红润、不油不腻的焦糖香卤猪蹄这是一道以焦糖上色的家常卤猪脚做法~比起直接加老抽或只有单一酱油的卤法,多了煮焦糖工序和焦糖香气的猪脚更显色泽红润且不油不腻香Q好吃。 食材:猪脚一只约1500克、《辛香料》:老姜一小块30克、蒜仁5~6粒约40克、八角2颗、辣椒(or干辣椒)3~4支 《调味料》:二砂糖or冰糖...

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3步在家做五香卤猪蹄,肥而不腻软烂嫩香,看着就流口水1.想要卤猪蹄好吃,其一食材一定要新鲜,如果食材本身带味儿,即便香料能盖过猪肉怪味,在品尝口感上也会大打折扣;其二对于香料的配备,自己因为经过了多年磨合,所以对于香料添加有着一定的经验,如果你对上述香料的搭配有一定疑问,也可以去超市直接购买五香调味包。 2.猪蹄的焯水...

花生猪脚做法大揭秘猪脚是一种非常美味的食物,猪脚的做法比较多样,可以炖着吃,也可以卤着吃,今天教大家一道特色美味花生猪脚。花生猪脚的做法并不难,步骤简单,配料丰富,色泽鲜艳,好吃而不油腻! 花生猪脚怎么做 食材: 猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香...

超好吃卤猪蹄配方大揭秘!又香又嫩还解腻,7天学会成厨霸!家人们谁懂啊!外面卖的卤猪蹄又贵还不一定好吃,自己做又怕踩雷。别愁啦,今天我就把超好吃的卤猪蹄配方大揭秘,保证又香又嫩还解腻,7天学会你就是厨霸! 配方食材盘点 要做出好吃的卤猪蹄,食材可不能马虎。你需要准备:猪蹄4个,这可是主角;大葱2根,姜1块,它们能去腥增香;干辣椒5个...

超好吃卤猪蹄配方,真能又香又嫩还解腻?快来一探究竟!家人们谁懂啊!好吃的卤猪蹄又香又嫩还解腻,不好吃的卤猪蹄又柴又腥,一口都难以下咽。今天就给大家分享一个超好吃的卤猪蹄配方,先来看看... 小张还委屈地说:“我做的卤猪蹄怎么就这么难吃呢?”其实就是因为他没有按照正确的配方和步骤来做。 从这两个例子就能看出来,一个好的卤...

(＊?↓˙＊) 收藏!超好吃卤猪蹄配方,轻松做出解腻又嫩香的美味,不看亏大!家人们谁懂啊!家庭聚会或者日常馋肉的时候,卤猪蹄绝对是顶级硬菜,但是自己做又总做不出饭店那又香又嫩还解腻的味道,真的太愁人啦!今天我就把超好吃的卤猪蹄配方分享给你,这波操作直接封神,不看可就亏大咯! 咱先说说为啥外面的卤猪蹄那么好吃,其实关键就在配方和制作步骤上。...

╯△╰ 必看!超好吃卤猪蹄配方,又香又嫩还解腻,学会秒变厨神!宝子们,谁能拒绝又香又嫩还解腻的卤猪蹄啊!今天我就把超好吃的卤猪蹄配方分享给你,学会了这波操作直接封神,你秒变厨神指日可待! 咱们先来说说配方里的关键食材及其作用。首先是猪蹄,这可是主角,选猪蹄的时候尽量选那种大小均匀、肉质饱满的,就像选队友一样,给力才能带飞。然...

年轻人注意!这超好吃卤猪蹄配方,学会就能逆袭当大厨!变得软糯香甜。 5. 最后大火收汁,汤汁浓稠地裹在猪蹄上,这道卤猪蹄就大功告成啦! 怎么样,是不是感觉也不难?只要按照这个配方和步骤来,你也能做出超级好吃的卤猪蹄,轻松逆袭当大厨!以后就别总点外卖啦,自己动手做上这么一道卤猪蹄,吃着健康又满足,这才是“躺平”生活里的美味真...

超好吃的卤猪蹄配方,又香又嫩还解腻!猪脚相信是很多人都特别喜欢吃的一道美味食材吧,猪脚的制作方法有很多种,我们可以将其炖汤,也可以将其进行爆炒,然而在众多的制作方法当中,最受人们欢迎的就是卤猪蹄,其口感吃起来肥而不腻,越嚼越有味道,每一次想到我家楼下阿姨所卖的那卤猪蹄,总能够让我的口水直流。特别是...