冬天怎么发面最快蒸包子_冬天怎么发面最快蒸包子

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冬吃萝卜更健康,这个做法可煎可蒸,不发面不烫面,营养丰富好吃冬天的萝卜不仅水分充足,甘甜多汁,还特别便宜,一根大萝卜也就一、两元钱,能做很多种美食。 我家最近买了绿萝卜、白萝卜、红萝卜,也是变着花样做。上周分享了薄皮大馅的萝卜粉条包子,今天来分享一个煎萝卜卷。这个做法简直绝了,不发面、不烫面,可蒸可煎,皮薄馅足,营养丰富,底...

蒸包子别直接上锅,掌握诀窍,松软好吃不塌陷蒸包子,万不可直接上锅蒸,2个小诀窍,包子松软好吃、不回缩。首先发面不要只会加酵母,用酵母粉的同时加一勺白糖,这样在寒冷的冬季发酵更快,口感更香,像我图片这样,面团起大蜂窝就发面成功了,冬天发面大约需要3个小时左右,相比暖和天气慢了很多。 面团发好以后要使劲揉搓,揉至...

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冬天,气温低发面难?学会这1招,别管天气多冷,半个小时就发好并且撕开面团看一下,里面是蜂窝状的话,就说明这次醒发的不错,可以拿出来进行烹饪了,做什么面食都特蓬松。 冬天气温低不怕,用上这一招,无论温度有多低,半个小时都可以把面团给发好,再也不用发愁了,马上要过年了,学会这个发面方法,不管是蒸馒头还是包包子,还是做各种花馍,都得心...

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