大米怎么蒸又散又软_大米怎么蒸又散又软

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武汉小吃米粑粑香甜软糯,在家轻松做吃到停不下来米粑粑是米磨成浆,经过发酵然后煎制而成,它是武汉非常传统的早点小吃,做法并不难就在灶上放一口大平锅用中大火煎,粑粑表面会迅速产生很多大的气孔,并有淡淡酒香味飘出,煎到外焦里嫩即可。 一、武汉米粑粑 主料:大米250g,面粉30g,酵母2g 配料:白糖30g,纯净水200ml,食用碱水2勺...

蒸米饭别只加水!加两料,香软不粘,颗粒分明以前,我蒸米饭总是简单地把米洗净后加水直接上锅蒸。 然而,这样做出来的米饭要么过于软糯黏成一团,要么又干硬无味,让人提不起胃口。 我开始思考如何能够像餐厅里那样做出香软可口、粒粒分明的美味米饭呢? 有一次与邻居闲聊时提到了这个话题,她告诉我:“蒸米饭其实有很多小技...

早秋超火藏蓝、灰色外套气场十足!宽松版型不挑身材这几套秋冬穿搭真的狠狠拿捏住了我的心,把“高级松弛感”展现得淋漓尽致, 跟着这么穿,不管是通勤、逛街还是约会,都能美出圈! 先瞧左边这套,灰色长款大衣简直是气场担当!宽松的版型不挑身材,往身上一披,瞬间有种走路带风的洒脱感。里面搭的米白色毛衣,软糯又温柔,和灰色大衣搭...

蒸出浓香味!糯米吸满排骨汁,软嫩不柴超下饭糯米蒸排骨的吃法,在南方农家已传了上百年。旧时农村办宴席,讲究 “无蒸不成席”,这道菜是妥妥的硬菜 —— 一来排骨裹糯米,一碗能当菜又当饭,实在;二来不用爆炒,守着灶台就行,不耽误忙别的。翻《随园食单》,袁枚早说过 “蒸菜最能存其本味”,还提 “肉蒸则软,米蒸则绵”,正好戳...